2024成都品茶工作室预约安排:135.5004.3854,q530927947,1. 外观色泽:黄茶成品茶外形挺直匀齐,芽头肥壮,满披茸毛,色泽金黄光亮。
- 独特香气:黄茶具有独特的“闷黄香”,香气清幽持久,有些还带有花香、果香或蜜香。
- 口感滋味:其茶汤滋味醇和鲜爽,甘醇可口,没有绿茶的苦涩,也不像红茶那样浓郁,口感较为适中。
- 制作工艺:黄茶的制作工艺较为独特,关键工序是“闷黄”。通过这一工序,茶叶中的叶绿素部分被破坏,多酚类物质发生氧化,从而形成了其特有的品质。
- 营养成分:富含茶多酚、氨基酸、维生素等营养物质,对人体有一定的保健作用。
- 品种多样:包括君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽等多个品种,不同品种在外形、口感上略有差异,但都具备黄茶的基本特点。
总之,黄茶以其独特的外观、香气、滋味和制作工艺,在茶叶大家庭中独树一帜。